Bara Lite Mat – Just Some Food

Ingredienser

1 Blomkålshuvud
Getost
Persilja
Granatäpple
Rapsolja

Dressing:
2 msk tahini
2 msk balsamico
1 msk honung
1 msk soja

Dela blomkålen i små buketter.

Lägg dom i en eldfast form och häll över lite rapsolja och rör runt blomkålen så att buketterna täcks av olja. Salta med flingsalt.

Rosta i ugnen i 220 grader tills blomkålen får lagon fin gyllebrun färg. Ta ut och låt svalna.

Blanda ihop ingredienserna till dressingen och ställ åt sidan.

Innan servering:

Smula över getost i små bitar över blomkålen. Gratinera till getosten blir mjuk. Ta ut och garnera med persilja eller lite grönkal och granatäpple.

Servera till kött eller kyckling. Eller varför inte på julbordet eller till det grillade i sommar