Ja, här under skivorna från stora champinjoner och krispigt bacon ligger några kycklingbitar. Du kan använda både hela kycklingfiléer eller kycklinglårfileer, lika gott med båda. Det här var vi så sugna på och det är busenkelt och oförskämt gott. Den måste ni testa.
4 personer
4 kycklingfiléer el 6-8 lårfiléer
1 paket bacon
10-12 champinjoner (normalstora. Jag hade 6 väldigt stora)
1 dl vitt vin
3-4 dl grädde
2 msk soja
2 vitlöksklyftor
Italiensk salladskrydda
Salt
Peppar
Vetemjöl
Klippt gräslök
* Skiva bacon i småbitar och stek lite knaprigt. Lägg upp och låt det rinna av på hushållspapper.
* Skiva champinjonerna och stek utan smör i spelpalats. När vattnet är borta, tillsätt smör och stek gyllenbruna. Riv över vitlöksklyftorna.
Ta upp från pannan.
* Vänd kycklingen i lite vetemjöl, salta och peppra samt krydda med lite italiensk salladskrydda. Stek på mellanvärme tills de har brynts runt om.
* Slå över vinet, låt puttra några sekunder. Tillsätt därefter grädden och soja. Låt småputtra 10 minuter.
*Tillsätt champinjoner och toppa med bacon och gräslök innan servering.
Vi hade lite röd paprika över som hackades i innan servering.
Servera med ris, pasta eller potatis.
Bara Lite Mat - Just Some Food 