Lite snack till bubblet, frasiga gratinerade musslor i parmesan och dill. Om du hittar stora färska musslor, så tveka inte. Annars finanschef djupfrysta ”gröna” musslor som duger utmärkt.
Recept:
1 förp stora gröna musslor, frysta
I en skål blanda:
1 riven vitlöksklyfta
1/2 dl hackad dill
1 dl riven parmesan
3/4 dl. panko eller ströbröd
Rivet skal av 1 citron
salt och peppar
3/4 dl olivolja
Sätt ugnen på 220 grader. Rör ihop allt i en skål och fördela jämt över de frysta musslorna. Gratinera i ugn i 10 minuter.
Bara Lite Mat - Just Some Food 