Det här är världens bästa tillbehör i sommar. Passar väldigt bra till grillat och på buffén.

1 zucchini
1/4 fänkål
1 kruka dill
Zest från 1 citron
Olivolja
Salt och svartpeppar
Riven parmesanost
Hyvla zucchinin i tunna skivor på mandolin eller rivjärn.
Hyvla fänkål i lövtunna skivor
Arrangera zucchini på ett fat. Strö över fänkål, citronzest, salt och peppar. Ringla över god olivolja och toppa med hackad dill och riven parmesan.