Den här grytan är så mustig och god, en riktig höstgryta med mycket smaker. Den mustiga smöriga smaken kommer från den rostade blomkålen. Sedan lägger vi till lite senap och pepparrot i såsen så har vi en riktigt underbar gryta.
Den är lätt att laga, räcker länge och är fylld med goda grönsaker. Riktigt värmande god i höstrusket
700 gr Kycklinglårfilé
1 Blomkålshuvud
2-3 Morötter
2 Gula lökar
1 dl Frysta gröna ärtor
5 dl hönsbuljong
3 dl grädde
2 msk pepparrot
1 msk senap
1 rejäl knippe el kruka dill
Smör att steka i
Skiva upp blomkålen mindre buketter och lägg på en plåt klädd med bakplåtspapper. Ringla lite olivolja över kålen och salta peppra. Rosta i i ugnen på 219 grader i ca 15-20 minuter, tills den är lite gyllene.
Skiva kycklingen i ganska grova bitar.
Skala och slanta morötterna, skär löken i klyftor.
Bryn kycklingen i en gryta. Salta o peppra. Lägg sedan i lök och morötter.
Tillsätt pepparrot och senap och rör runt lite. Häll sedan i buljongen och grädden och låt småputtra i 10 min.
Tillsätt i blomkålen, ärtor och grovhackad dill och låt småputtra 5-10 minuter till.
Smaka av med salt och peppar.
Servera med antingen ris eller pressad potatis eller kokt potatis
Bara Lite Mat - Just Some Food 