Pankopanerad kycklingfilé, och till det strimlad rödkålssallad ( funkar jättebra med vitkål också, som egentligen är originalrecept) med sesamdressing. Toppar med lite tonkatsusås och givetvis majonäs, antingen lite chilimajo eller japansk kewpie.
Kycklingfilé 1 per person (minutfile eller skiva vanlig file på längden. Banka i så fall ut lite försiktigt mellan gladpack om de känns lite tjocka)
Panera i 1 ) Mjöl, 2) lättvispat ägg, 3) panko
Stek i rapsolja tills gyllenbruna
Tonkatsusås:
1 dl ketchup
2,5 msk worcestersås
2 msk japansk soja
1 msk honung
1 tsk risvinäger
Recept kålsallad:
Fint strimlad vit- eller rödkål (eller vilken kål du vill, strimla med mandolin el osthyvel)
3 msk majonnäs
1 msk japansk soja
1 tsk flytande honung
2 tsk sesamolja
1 tsk risvinäger
0,5 tsk strösocker
2-3 msk rostade och mortlade sesamfrön
Strimla vitkålen och lägg i en skål. Om man vill kan man kyla den på is el kallt vatten för att sedan låta rinna av en bra stund för att gå lite extra krisp.
Blanda övriga ingredienser i en skål. Häll över kålen. Garnera med lite rostade sesamfrön
Bara Lite Mat - Just Some Food 