Om du vill köra lite extra nyttigt och smalt så är det här värt att testa. Mycket smak och lättlagad. Mumma för både kropp och själ.
1 medelstor savoykål
400 gr kycklingfärs
1 gul lök
1-2 vitlöksklyftor
2 morötter
1 palsternacka
1 msk tomatpuré
1,5 l grönsaks- eller hönsbuljong
1 paket vita bönor, kokta
Färska örter som basilika, salvia eller persilja
Krutonger
Riven parmesan
Hacka lök o vitlök.
Strimla kålen
Slanta morot och palsternacka
Fräs, lök, vitlök, morot och palsternacka några minuter i olivolja i en gryta
Tillsätt tomatpuré och låt den fräsa med en minut
Lägg i kålen.
Häll på buljongen och låt grönsakerna sjuda tills de börjar bli mjuka
Stek kycklingfärsen i en stekpanna tills den blir gyllenbrun. Krydda med salt o peppar
Lägg i smör och tillsätt örter. Salvia är gott i!
Skölj bönorna och lägg dessa i grytan. Lägg över den färdigstekta färsen i grytan
Låt koka tills savoykålen blir mjuk, ca 15 minuter.
Servera med krutonger och riven parmesan
Bara Lite Mat - Just Some Food 